le Roi Bleu

Dans un jardin extraordinaire, vivait un roi bleu coiffé d’un petit chapeau rond à pois rouges. Ses yeux avaient la forme de lunettes. Grace à elles, le monde était bleu et le ciel toujours sans nuage

La Reine, sa femme, sa Majesté. « Jamaiskontente » au contraire de lui, était rouge et grimaçante, toujours de mauvaise humeur.

Ils avaient deux enfants, une princesse, belle et discrète, auréolée de cheveux d’or et un petit prince au regard clair qui étaient tous deux violets, comme on peut s’y attendre, puisque le mélange du bleu et du rouge donne toujours du violet.

Un matin, les deux enfants  jouaient au jardin merveilleux, sous le regard attendri de leur père, quand le petit prince, croqua à belle dents la chair d’une pomme bien rouge de l’unique pommier du jardin. Or, le pommier était magique et  appartenait à une méchante sorcière!  Il était formellement interdit de croquer dans l’un de ses fruits sous peine de priver le royaume de tous les délices de la terre !   

Le ciel s’obscurcit, l’orage gronda, une pluie diluvienne se mit à tomber. La grêle qui trouvait drôle de se déchaîner à cette saison, s’en mêla et convoqua la neige en plein été. Les flocons, sans se faire prier, tombèrent pour s’amuser, recouvrant ça et là les fleurs bleues qui moururent dans l’instant…

Le Roi, dont le bleu royal palissait au fur et à mesure que le ciel déversait ses torrents de grêle et d’eau, perdit totalement ses pouvoirs.  Son chapeau à pois rouges, tout détrempé se colla sur sa tête.  Il devint muet de tristesse et tomba dans un désespoir immense.

La sorcière , déchaînée, lui déclara :

« Dorénavant, sont interdits au royaume, sous peine de punition atroce, tous les mets délicieux et plus particulièrement les croissants du petit déjeuner, les confitures du goûter, les babas au rhum, les tablettes de chocolat et les marrons glacés ». Elle mit ainsi le royaume à la diète,  ses sujets au supplice et La boulangerie du royaume reçut l’ordre de ne fabriquer que du pain sec ! 

Le Prince et la Princesse  perdirent leurs belles couleurs et leur gaité naturelle. La profonde tristesse de la princesse allait croissant. Devenue maigrichonne, elle perdait ses attraits et désespérait de pouvoir un jour se marier. 

La Fée Bleue entendant les gémissements des sujets du royaume demanda audience au Roi, qui n’était plus que l’ombre de lui même. Ce qu’il accorda sur le champ.

« Majesté, lui dit-elle, , votre royaume est dans un tel état de délabrement et les charmes de la princesse si fanés, que seuls, mes pouvoirs magiques peuvent vous délivrer du sortilège de la sorcière.

Elle ajouta : « Pouvons-nous encore fabriquer du pain frais au royaume, sans éveiller les soupçons » ?

Le Roi avoua alors que la sorcière dont la méchanceté était légendaire, avait un défaut majeur, elle n’avait aucun odorat ! 

La fée bleue proposa que, dans le plus grand secret, on fasse fabriquer à nouveau une petite quantité de pain bien doré sans éveiller les soupçons. 

Elle se rendit sur le champ à la boulangerie du royaume, donna des ordres pour la fabrication de quatre  belles et grandes miches croustillantes et décida alors d’apporter à la Reine, au Roi , au prince et à la princesse, ainsi qu’aux sujets de sa majesté , du pain frais et une belle tablette de chocolat au lait. Heureux de retrouver quelques couleurs, ils  la supplièrent de leur dire ce qu’il fallait faire dorénavant pour reprendre les rênes du royaume et rétablir les bonnes habitudes gourmandes de ses sujets.

La réponse de la fée Bleue fut catégorique :

« Sire, lui dit-elle, il va falloir que votre altesse, la princesse et le prince acceptent de devenir marmitons-cuisiniers dans les Cuisines Royales. Là, vous pourrez apprendre à confectionner des recettes magiques et retrouverez votre trône . Cependant, la condition est la suivante :  Le Roi doit préparer une truite au bleu, le prince, trouver et choisir trois des plus beaux fromages bleus dans les contrées reculées du royaume et la Princesse, confectionner un Vacherin aux bluets des forêts .

le Roi répondit alors : 

« Ni mes enfants ni moi ne sommes jamais descendus dans les cuisines du château , nous ne savons  même pas où elles se trouvent ! je suis le roi, ne l’oubliez pas ! Nous ne savons pas cuisiner…et nous ne pouvons nous abaisser à devenir de simples marmitons dans les Cuisines Royales ! ».

Mais   en voyant la Princesse, dont le violet tournait au parme clair et dont les cheveux d’or viraient au gris, il prit son courage à deux mains et consentit à descendre dans les cuisines du château.

La Fée Bleue alors ajouta ces paroles terrifiantes :

« Pendant la confection des recettes, ni le Roi ni le Prince, ni la Princesse, ne doivent goûter les plats, sous peine de voir disparaître à jamais l’espoir de retrouver la prospérité gourmande du royaume ».

Tous trois consentirent et la cérémonie culinaire put commencer.

Le chef cuisinier alluma les feux après avoir donné au Roi un grand tablier bleu.  Le Roi lut attentivement et à haute voix la recette  de la truite au bleu dans un vieux grimoire:

« Faire bouillir un court-bouillon vinaigré et plonger sans ménagement la plus belle truite du royaume  encore vivante et frétillante dans la marmite. Si la recette est suivie à la lettre, le vinaigre et la truite doivent prendre une jolie couleur bleue, sinon, le royaume ne peut être sauvé ».

Le pêcheur le plus expérimenté du royaume fut dépêché en hâte pour capturer vivante la plus belle truite du royaume. On courut aux cuisines pour l’apporter au Roi toute frétillante et elle fut plongée par le Roi lui même dans le court bouillon vinaigré qu’il avait soigneusement préparé.

Aussitôt, la truite prit une belle couleur bleu -roi. 

Soulagé mais affamé, le Roi aurait volontiers goûté sa recette, mais la Fée Bleue lui parla en ces termes : 

« Souvenez-vous votre Altesse Royale de votre serment ! Délivrez le royaume du sortilège qui l’accable et calmez votre faim en mangeant votre poing  ».

Aussitôt, le Roi reprit ses esprits.

Pendant ce temps là, le Prince, envoyé dès le matin dans les contrées les plus reculées du Royaume, avait à choisir entre mille et un fromages bleus : le bleu d’Auvergne, le bleu des Causses, la Fourme, le Bleu de Gex, du Vercors, de Bresse, d’Aurillac, et le Roquefort. Il en avait la tête toute retournée.

Il opta enfin pour un Bleu de Bresse à la belle couleur, un Roquefort bien tacheté et une Fourme à l’aspect crémeux. Il dressa alors un magnifique plateau de marbre veiné de bleu pour présenter ses fromages.

La Fée Bleue voyant qu’il aurait volontiers goûté l’un de ces fromages sur un morceau de miche de pain encore tiède , lui dit : 

« Souvenez vous mon Prince de votre serment :  délivrez le royaume du sortilège qui l’accable et calmez votre faim en mangeant votre poing ».

Il versa une larme amère, conscient que sa gourmandise avait déjà plongé le royaume dans la désolation et sa sœur dans un célibat forcé et reprit aussitôt ses esprits.

La princesse se mit, elle aussi, à l’ouvrage. Pour trouver les bluets, il fallait s’enfoncer dans les sous bois des forêts les plus sombres. Malgré sa peur du loup qui rode, elle en ramassa un plein panier. De retour aux cuisines, elle fouetta la crème avec le sucre, ajouta les myrtilles et le mélange se colora d’un beau bleu profond très appétissant. Le Vacherin bleu était prêt.

La Fée Bleue, voyant que la Princesse aurait volontiers léché le fond du plat  encore plein de crème bleutée , lui dit : 

« Souvenez-vous, belle Princesse, de votre serment :  Délivrez le royaume du sortilège qui l’accable et calmez votre faim en mangeant votre poing  ».

La Princesse lui obéit sur le champ.

C’est alors que la sorcière qui avait eu vent de ces préparatifs voulut intervenir. Elle descendit aux cuisines et y trouva le festin prêt à être dégusté ! Sa fureur fut telle qu’elle s’en étrangla de rage et mourut dans l’instant.

Le festin était prêt. Il fallait alors inviter au banquet les princes et princesses des environs pour enfin trouver un mari pour la fille du Roi. Les nombreux enfants du boulanger furent envoyés aux quatre coins du royaume pour annoncer la bonne nouvelle. La Reine, invitée personnellement par la Fée fut touchée par tant de beautés. En goûtant la royale truite, elle changea de mine et prit enfin une belle couleur bleu azur, ce qui ravit le Roi.

C’est alors qu’un prince, qui avait goûté le vacherin aux Bluets, reconnut dans la Princesse la fine cuisinière qu’il avait cherchée en vain pendant de longues années. Il lui demanda aussitôt sa main et l’épousa dans l’instant. 

Le petit Prince, le Roi et la Reine quant à eux ravis de devenir marmitons aux cuisines, restèrent définitivement aux fourneaux et devinrent les plus grands chefs cuisiniers du Royaume pour le plus grand bonheur de tous.

Le ciel redevint alors bleu pour tout le monde et les repas bleus, les plus merveilleux du royaume.